超市生鲜区使用的制冰机通常推荐使用片冰机。这类制冰机有以下优点：

片冰可以直接使用，不需要额外的碎冰过程，简单方便，便于操作。

片冰机制作的冰片薄且可以进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持物品的低温，并有良好的保湿效果。

片冰机制冷效率高，制冷量大、速度快，适合用于需要快速降温或保鲜的场合。

相较于块冰机，片冰机更省电，占地面积小，是中小型超市的理想选择。

根据超市的规模和具体需求，可以选择不同产量的片冰机。例如，小型生鲜超市可能选择0.3-1吨的日制冰量的片冰机，而中型超市可能会选择1-2吨日制冰量的设备。具体选择还需考虑生鲜食品种类、冷藏品展示方式、冰台数量等因素，并确保制冰量能够满足日常需求。